თბილი დღეებიდან და ზაფხულიდან მწვავე მოთხოვნილება მწნილებზე, კონსერვებზე და სხვა კონსერვებზე. მათ ანაცვლებს ახალი ბოსტნეული, მოგვიანებით კენკრა და ხილი. ციტრუსის ხილის მოთხოვნა, ლიმონის გამოკლებით, მცირდება. შინაური ხილი წარმატებით ანაცვლებს ბანანს. საკვების კიდევ ერთი კატეგორია, რომლის მოხმარება მნიშვნელოვნად შემცირებულია, არის დამარილებული და შებოლილი თევზი. მესამე ჯგუფია ბურღულეული და საკონდიტრო ნაწარმი.
ზაფხულში მწნილზე მოთხოვნის რყევა
მოუსმინეთ თქვენს გასტრონომიულ სურვილებს გაზაფხულზე. მინდა მწვანე ხახვი და ახალგაზრდა კომბოსტო, კიტრი და სალათის ფოთოლი. გასაგებია, რომ ეს ბოსტნეული ქსელში ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ გაზაფხულზე, ტრადიციული ვიტამინის უკმარისობა აჩვენებს სხეულს სასწრაფოდ შეავსოს ისინი ახალი ბოსტნეულისა და ხილისგან. შესაბამისად, სურვილის სიაში მოყვანილი კიტრის მწნილი და მჟავე მწარე, ლეჩო და ბადრიჯანი ხიზილალა იწევს ჩვენი ძიების რეიტინგის ბოლოში. შედეგად, ამ პროდუქციის შეძენა მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში, ბაზრებსა და სასურსათო მაღაზიებში საგრძნობლად შემცირებულია. მინიმალური მოთხოვნა დამარილებულ და პიკელებულ ბოსტნეულზე ინახება შემოდგომის დადგომამდე.
არაჟნის ჭამის უმნიშვნელო საჭიროება წარმატებით მოგვარდება მსუბუქად დამარილებული კიტრის, პომიდვრის ან ყაბაყის მომზადებით.
რა ხდება ზაფხულში დამარილებულ თევზზე მოთხოვნილების დონით
ქაშაყი. მოთხოვნა მნიშვნელოვნად ეცემა. ეს პროდუქტი ზრდის წყურვილის გრძნობას და ცხელ დღეებში გსურთ დალიოთ თუნდაც ქაშაყი. ამ მიზეზით, შებოლილი თევზის მოხმარება მნიშვნელოვნად შემცირდა. ბევრი ადამიანი უბრალოდ თამაშობს უსაფრთხოდ, სადილის მაგიდაზე გაფუჭებული საკვების მიღებას ერიდება. შებოლილ თევზებში ძნელია დადგინდეს "გაფუჭების" ხარისხი.
ძალიან ფრთხილად იყავით დამარილებული და შებოლილი თევზის შეძენისას მაღაზიებში და, უფრო მეტიც, ზაფხულში ბაზრებზე. ყურადღება მიაქციეთ ნაკრძალისა და დაფასოებული თევზის პროდუქტების დამზადების თარიღს, შენახვის პირობებს.
დაკონსერვებული თევზზე მოთხოვნა უფრო ნაკლებად იკლებს. ტყეში და მდინარეზე ლაშქრობის გულშემატკივრები ურჩევნიათ გამოიყენონ დაკონსერვებული საკვები, რაც ინარჩუნებს ამ პროდუქტებზე მოთხოვნის დონეს. გასაგები მიზეზების გამო, ვერძს, თევზის ბალანს და სხვა თევზს ლუდისთვის არ განიცდიან მოთხოვნის რყევებს.
საზაფხულო მოთხოვნილება ბურღულეულზე და ნამცხვრებზე
ტრადიციულად, ზამთარში ფაფა უფრო ადუღდება. ზაფხულში მათ წარმატებით ანაცვლებენ ბოსტნეულის წვნიანი, კასეროლები, ელემენტარული ახალგაზრდა კარტოფილი კამათით. მოთხოვნის მცირედი შემცირება მხოლოდ შვრიის ფაფაზე. თეთრი ან ფერადი ლობიო იცვლება მწვანე ლობიოთი. მასზე მოთხოვნა ზამთრამდე იკლებს. იგივე ხდება ბარდაზე.
შოკოლადები ზაფხულში უფრო მეტად აწუხებს, ვიდრე სიამოვნებას. ისინი თქვენს ჩანთაში დნება. ისინი ძალიან მყიფე და მყარი იქნება მაცივარში. დროა გავიხსენოთ ტრადიციული აღმოსავლური ტკბილეული: ლაღი, ჰალვა. თქვენს საკვებს დაამატეთ ჩვეულებრივი მარშმალოვი და მარმელადი. სასარგებლო და უსაფრთხო.
ზაფხულის ცხელი თვეები საუკეთესო დრო არ არის კრემის ნამცხვრების შესაძენად უსაფრთხოების მიზნით. ასეთი პროდუქტების შენახვის ვადა უმნიშვნელოა. ისინი ძალიან სწრაფად უარესდება. ამიტომ, ნამცხვრების მოხმარება მცირდება. გამოუსწორებელი ტკბილი მოყვარულები ფუნთუშებზე ან ნაყინის ნამცხვრებზე გადადიან.
